François Delahaye é COO e Diretor de Operações do Dorchester Group desde abril de 2004, além de Gerente Geral do Plaza Athenee desde 1999. Sua vasta experiência internacional inclui os hotéis Plaza Athenee, Le Parc, Le Warwick e Hotel Westminister em Paris, Warkwick Hotels em Nova Iorque e Hong Kong e o Sofitel em Marrakesh.