Rubens Oliveira é sócio da Roadmap Assessoria, uma empresa especializadaem implantação de sistemas para restaurantes e outsourcing de processos financeiros.
É formado em Ciências Contábeis e possui mais de 15 anos de experiência no mercado de bares e restaurantes atuando como consultor financeiro e de processos sistêmicos.
Além de workshops e palestras para os profissionais do setor, escreve colunas sobre gestão administrativa para o Jornal Gazeta Regional, e já atuou como professor em cursos de gestão do SENAC de Guarulhos.